复旦大学投毒事件铅中毒,N-亚硝基二甲胺

国家药品监督管理局:浙江华海药业股份有限公司缬沙坦原料药中检出含有致癌风险N-亚硝基二甲胺(NDMA)杂质。 截至7月23日,华海药业已完成国内所有原料药召回工作。
缬沙坦是一款用于治疗高血压症、充血性心力衰竭、后心肌梗塞的重要药物成分,中国产的缬沙坦降压药成分被曝含致癌成分N-亚硝基二甲胺,真是让人担心了?
这个N-亚硝基二甲胺是什么东东?相信大家都对当年震惊全国的复旦投毒事件有所耳闻,而这个N-亚硝基二甲胺正是复旦投毒事件的杀人毒药!
N-亚硝基二甲胺,又称为二甲基亚硝胺,是一种半挥发性有机化学品,气味与味道很弱,外观为黄色透明液体,易溶于水、醇、醚等,是一种有毒物品,具有强肝脏毒性,对人类有致癌性。
1980年美国法医科学杂志上的文章: 1978年9月10日,美国内布拉斯加州奥马哈市的一个家庭,主人家邀请另一个三口之家亲戚来作客,当天饮用柠檬水的5人都发病,其中2人三天后死亡。5人在饮用柠檬水后数小时内发生恶心、呕吐和腹痛,胃肠道症状持续数天。死亡的2人在发病3天内发生病情恶化,出现全身性出血,血小板减少,肝肾等多脏器损害。
什么鬼,柠檬水和二甲基亚硝胺有什么关系吗,还是柠檬中就含有二甲基亚硝胺残留?
查了半天的谷歌,没有得出结论,但是在中国农学通报上发表了一篇论文《反应条件对N-亚硝基二甲胺生成影响的研究》,文中提到肉制品生产过程中添加的亚硝酸钠(NaNO2)可以和二甲胺(DMA)反应生成毒性很强的N-亚硝 基二甲胺(NDMA); 磷酸氢二钠、柠檬酸、亚硝酸钠、二甲胺、氨基磺酸 胺、硫酸、二氯甲烷,均为分析纯。
昨晚吃的酸菜鱼中的酸菜感觉添加了不少化学原料,晚上又喝了不少柠檬水,跑步的时候一直反酸,会不会中毒啊?
哪个化学专家能够出来解释,柠檬酸与亚硝酸钠会不会发生什么化学反应?
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