红鱼是什么鱼（红鱼被美国吃到灭绝却在中国泛滥成灾）
红鱼被美国吃到灭绝，如今在中国泛滥成灾，为何吃货们不敢动嘴？
不论是在美国泛滥成灾的大闸蟹，还是小龙虾，一经引进后就被我国吃货盯上，成为了他们餐桌上的美味。
可在美国有一种红鱼，深受美国人的喜爱，甚至一度被吃到濒临灭绝，但是在我国将红鱼引进后，红鱼居然在我国泛滥成灾，我国的吃货对于这种鱼类为何会避而远之呢？
美国红鱼一般是指眼斑拟石首鱼，别称拟红石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈等。
美国红鱼在上世纪80年代被发现，因为它刺少，肉质极嫩且营养丰富，个头还大，一经发现后就被端上了美国人的餐桌。
不到10年的时间里，红鱼在美国竟然濒临灭绝了，当地政府不得不下达了对红鱼的保护令，这才将红鱼挽救回来。
世界上其他国家看到红鱼市场庞大，于是也开始引进了红鱼，可万万没想到的是，红鱼的数量从此开始迅猛增长。在我国引进红鱼后，它们凭借其强大的生存能力，开始在我国水域泛滥。
红鱼不论是任何水质它都能存活，除此之外，红鱼的生长周期极短，其他鱼类还是小鱼苗的时候，红鱼甚至就有可能发育完成了，但是最重要的是红鱼的繁殖能力堪称恐怖！
一条雌性红鱼一次就可以产300万粒卵，而红鱼孵化后仅仅一年的时间就可以发育成熟。那肉质鲜美，繁殖迅速的红鱼，为何没有端上我们中国吃货的餐桌呢？
你知道我国吃货为何没有对红鱼下手吗？在美国吃到濒临灭绝的红鱼却上不了中国人的餐桌？这是怎么回事呢？
红鱼在美国人心中可谓是绝世美味，甚至一度被吃到濒临灭绝，如此美味却敢在中国泛滥成灾，是红鱼飘了？还是我国吃货吃不动了？
小编对此也感到很好奇，花费大量时间在查阅了红鱼的相关资料后发现，我国吃货对红鱼避而远之的原因大概有两点。
首先就是红鱼的生存能力极佳，不论是在任何水质中，都可以存活。
这时可能有人会说了，这不是挺好的吗？养殖不是更加方便了吗？但小编想说的是，红鱼甚至能在污水中存活，还会发育得更好，个头更大。
我国吃货虽然不可能放过任何一种美食，但是在污水中长大的红鱼你会吃吗？
鱼的种类有很多，口感极佳的也有不少，没有必要为了一时的口腹之欲去挑战红鱼体内到底有没有病毒，因此我国吃货也对红鱼望而生畏了。
另一个原因就是，绝大多数红鱼在我国还是人工饲养的，而且相比于我们熟知的鲤鱼来说，红鱼一年的饲养量甚至仅有鲤鱼的百万分之一罢了。
红鱼每年六七万吨的产量也根本无法撼动鲤鱼的地位，要知道我国人工饲养的鲤鱼，年产量可以达到300多万吨。
因此我国吃货对红鱼的熟知度并没有那么高，红鱼在我国的市场中并没有多少发挥空间，这也是导致红鱼并没有被端上餐桌的主要原因之一。
虽然红鱼并没有端上我国的餐桌，但它却在我国南方局部地区泛滥成灾，那你知道我国是如何处理红鱼的吗？
在我国大面积引进红鱼后，它的繁衍速度却超过了所有人的想象，红鱼以小鱼小虾等肉类为食，只要被它盯上就很难避免被一口吞下的结局。
红鱼的出现对我国原有鱼种的鱼苗产生了极大的威胁。它们在我国局部地区泛滥后，甚至一度被定义为生物入侵的鱼种。
红鱼的生命力极其顽强且繁殖速度惊人，它们在任何水质中都能存活，加上其体型远超同种鱼类。
这就导致了红鱼对我国本土的其他鱼类来说，它们简直就是天敌一般。
有些鱼类刚刚产下的鱼苗都进了红鱼的腹中，因此不得不针对红鱼出台了相关法案，在我国沿海地区对红鱼严格管控，大多数红鱼还是人工养殖的，真正的野生红鱼是屈指可数的。
而在我国宝岛，为了防止红鱼肆意泛滥，影响当地鱼类的生态平衡，有关部门甚至颁布了悬赏，民众只要钓到红鱼，就可以去向相关部门兑奖，据说奖励还异常丰厚。
在小编看来，红鱼之所以没有大面积端上我国吃货的餐桌，肯定是有一定道理的。
先抛开红鱼是否会有淮南为橘淮北为枳的可能性不谈，就拿红鱼的生存环境来说，万一食用的红鱼恰好是在污水中发育完全的一条，那对于我们的身体健康来说简直就是得不偿失了。
再加之我国鲤鱼对于餐桌鱼类的长期霸占，自然没有红鱼的发挥空间了。
