淡水鱼中有冒险王之称的光倒刺鲃鱼，能在急流水中穿梭，你认识吗

淡水鱼中有冒险王之称的光倒刺鲃鱼，能在急流水中穿梭，你认识吗

鱼类对于现在的我们来说不陌生，因为我们时常食用鱼或鱼类制品，鱼类中含有大量的蛋白质，给予我们身体补充各种营养。有一种鱼被人们称之为冒险王“光倒刺鲃鱼”，这种鱼能在水流湍急中穿梭，不畏惧急流险滩，所以称之为淡水鱼中的冒险王“光倒刺鲃鱼，俗称：“军鱼”也是为数不多可以带鳞片一起食用的鱼。

儿时和小伙伴们时常到小溪里钓鱼，经常钓到的鱼类有，军鱼、刀鳅鱼、黄辣丁、溪石斑、马口等！最喜欢的是军鱼，因为这种鱼非常美味，似草鱼非草鱼、似鲤鱼也非鲤鱼，鱼鳞很大一片，可以连鱼鳞一起食用。

光倒刺鲃鱼为中文名，地方俗名青棍、黄娟鱼、青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤、黄冠鱼、绢鱼、火绢、军鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍圆形。唇较圆钝，鱼须2对，鱼鳞大。属于中层鱼类。较为喜欢生活于水流极端处、生长砾石底质、水色清澈的小溪里或江河中。杂食性鱼类，食水生昆虫、蚯蚓或高等植物碎屑等。

军鱼属于：鲤形目、鲤科、倒刺鲃属，在国内分布于：云南、广西、海南、广东、浙江、湖南等。军鱼每年3～4月份觅食量最大，4～6月份会在小溪；河流涨洪水时即是产卵繁殖期，会随着急流水域逆行上行产卵，卵随着水流往下孵化出小鱼。

军鱼在钓鱼界里也很是受欢迎，很多钓友都会寻找军鱼钓之，在我国野生“军鱼”少之又少，多少钓友出去一天天都是空手而归。“军鱼在美食界里也很有名气，不管大师们怎么烹饪都美味，煎、炸、蒸、炖都可以，鱼鳞用油炸香脆。目前市场上价格在30～40RMB每500g，野生的价格更高。军鱼是人们喜爱的一种鱼类，特别是野生军鱼。