​做鸡排可以代替面包糠的几种原料,大厨星鸡排来分享

做鸡排可以代替面包糠的几种原料,大厨星鸡排来分享

不管是在家自己做的鸡排还是直接从店里买的鸡排,想要香香脆脆的,基本上都少不了面包糠的存在,它也是当前做鸡排最常用的原料之一。那么没有面包糠,就不能做出香脆的鸡排了吗?当然不是,今天,大厨星鸡排就来分享几种可以代替面包糠的原料。

1、薯片

用薯片来代替面包糠是比较亏的,因为你得先买一包薯片,而这价格要比面包糠贵多了。当然,贵也有贵的好处,那就是做起炸鸡来味道绝对不一样,香香脆脆这只是基本操作,薯片的香味混合着鸡排的香味,这感觉才是让你上头地方,不会让你失望的。

2、烤馒头碎

面包和馒头都是用面做的,所以馒头碎和面包糠其实是差不了多少的,都可以用来做炸鸡。你把馒头搓成碎末,特别是发干的剩馒头尤其好搓,然后把搓好的馒头放入烤箱,烤过之后再搓细一点就可以用了。值得一提的是,馒头比面包糠的成本要低的多,很值哦!

3、燕麦片

燕麦片和捏碎的薯片差不多,所以也是可以用来做炸鸡的,而且燕麦的营养价值可比薯片高多了。当然,用燕麦片做炸鸡排也很好吃,口感酥脆,一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里,还有一股浓郁的燕麦香,这滋味只能你亲自感受一下了。

4、炸粉(地瓜粉和糯米粉)

其实除了面包糠这类颗粒表皮原料,炸粉也是炸鸡排的好选择,尤其是地瓜粉和糯米粉结合在一起,不仅好吃而且黏性十足,让你每吃一口鸡排都带着地瓜的味道,那滋味简直了,绝对会让你乐此不疲,自己做的话可以试试呦!

怎么样,看到这么多的原料,是不是都想试一试呢?那还等什么,赶快做起来吧!当然,如果你不想自己做,那可以来大厨星鸡排,这里有各种口味的鸡排等着你,不会让你失望的。

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