伏天种植香菜技术要点

伏天种植香菜技术要点

#夏日生活打卡季#

大家都知道香菜为春秋种植的蔬菜，因香菜植株生长的特点是喜欢冷凉的气候，当温度超过25℃时香菜的生长速度就会明显变缓慢，当温度超过30℃时香菜会完全停止生长，因此炎热的伏天正是香菜的淡季，此时种植香菜可以获得巨大的利润，那么炎热的三伏天如何种植香菜？种植户摸索出一套伏天种植菜的技术措，分享给准备在伏天种植菜的朋友。

一、创造适宜的生长环境

由于香菜在生长期间不耐高温，我们要创建适宜于香菜生长的环境，简易方法有以下个。一是利用原来大棚或新搭建棚架，利用黑色的遮阳网来进行遮光，遮阳网可以隔绝大部分的阳光，能明显的降低白天的气温，能创造适宜香菜生长的凉爽环境。其实搭建遮阳网的方法很简单，我们可以先搭建一个简易的小拱架或利用大棚的骨架，然后把遮阳网覆盖在小拱棚上即可，晴天中午把遮阳网覆盖上，傍晚时把遮阳网揭掉，让其自然生长。如果三伏天遇到持续的阴雨天，那么我们可以把遮阳网揭掉。二是与玉米套种，扩大玉米宽行至1～1.2米，在宽行中种植香菜，利用玉米植株遮阳，有效地降低田间温度。缩小玉株距，每亩总株最还是不减少，另外大行通风透光，行行玉米都是边行，玉米产量不减少，多收一茬香菜。

二、种子选择与处理

选择1~2年的种子，耐热性强、颗粒饱满，没有发霉的优良香菜种子。目前生产上所使用的主要有泰国翠绿香菜、泰国耐热大粒香菜、青花香莱、秀妃大叶香菜、热带香菜等品种。

香菜的种子有休眠特点，在气温高时会出现发芽缓慢、出芽率低的现象，因此在播种前，可以把香菜种子揉搓人工破壳后，放在冰箱中冷藏24～48小时，这样就能打破种子的休眠，有利于种子发芽。将冷藏后的种子浸泡24小时，并进行反复揉搓去掉种皮上粘液，用清水冲洗干净，用湿纱布包裹起来，然后放在凉爽的地方进行催芽，期间每天浇一次水，保持纱布湿润，待70%的种子露白时即可播种。此种方法为常用方法。

也可用赤霉素浸泡催芽，将种子浸泡在20ppm的赤霉素溶液中，大约12个小时左右，然后用清凉水继续浸泡10个小时，捞出来控出水分，将种子放置在10度的冰箱环境条件下进行催芽，每天用清凉水冲洗一遍，一般经过7天左右的时间，有种子露白即可播种，这种方法是近年来种植大户所使用方法。

三、播种

选择适宜的土壤，香菜要想生长的好，出苗整齐，适宜的土壤环境也很重要，可选择富含有机质的疏松潮湿的土壤，且能排能灌，播种前结合整地，每亩施入3方腐熟的农家肥、60～80斤三元复合肥作基肥，土壤耙平整细，做成1.2～1.5米宽的畦。为确保一播全苗，播种时先把土壤浇透，然后将种子均匀撒在土壤上，盖上0.5～1厘米厚的湿土，种子出苗前可以不用进行浇水，为保湿可立即盖一层秸秆，有70％种子顶土即可撤掉秸杆，一般5～7天左右幼苗即可出土。

四、田间管理

1、间苗：为了确保幼苗有足够的生长空间，避免幼苗因为过于拥挤而细弱，一般当幼苗长到3叶期时进行间苗，这样有利于培育壮苗，香菜的品质会大大提高。

2、水肥管理：当香菜幼苗长到7厘米高时，植株进入生长旺盛期，每亩追施水溶性肥料或功能性肥料，数量因底肥施用量及植株长势而定。也可每亩施尿素10斤增加氮肥，促进生长。追肥后进行浇水，可以促进香菜快速生长。夏季土壤蒸发量大，天气炎热，可在夜间浇“跑马水”。在不下雨的情况下我们要勤浇水，尽量保持土壤湿润，这样香菜的叶片会更加浓绿。

为了防止香菜叶片边缘变焦、变黄，在香菜生长期我们可以叶面喷施磷酸二氢钾500倍液，每隔7～10天喷一次，连续喷2次，可以有效的提高香菜的产量、品质和风味。此外，磷酸二氢钾还能增强香菜植株的抗逆能力，香菜抗高温的能力会明显提升。喷施叶面肥的最佳时间在蒸发量小的晴天早晚或者阴天，蒸发量小，肥液在叶片上停留的时间会变长，有助于提高肥效。