​成都都江堰6大特色美食,这边风景优美,美食亦毫不逊色

成都都江堰6大特色美食,这边风景优美,美食亦毫不逊色

都江堰市是成都市下辖县级市,位于成都平原西北部,以的都江堰水利工程而得名,被誉为“天府之源”。都江堰市旅游资源富集,拥有举世瞩目的世界文化遗产—都江堰·青城山,是四川大熊猫栖息地世界自然遗产的重要组成,下面给大家分享一下都江堰的6道特色美食。

1、青城老腊肉

青城山老腊肉是四川成都都江堰市青城山名菜,以肉源绿色、制作工艺传承历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长。






2、尤兔头

尤兔头 位列成都地区四大兔头之首,已经发展为都江堰的招牌美食。尤龙头代表了都江堰烹饪的最高水准,一定得尝一次才行。






3、都江堰方竹笋

都江堰方竹笋为都江堰市优良乡土竹种,因发笋早、笋期长、笋肉细腻、质地脆嫩、口感好、营养丰富,广受当地群众和消费者喜爱。






4、葱葱卷

葱葱卷是一种用薄面皮包裹着萝卜丝卷成的一种小吃。卷好后的葱葱卷沾着调和好的作料就能食用了。在四川省都江堰市一条叫三分半巷子里,有很多家买葱葱卷的小店。






5、白果炖鸡

青城道家的白果炖鸡被誉为青城四绝之一。青城山白果炖鸡采用农家土母鸡、优质白果,用沙锅炖制。白果软糯,鸡肉鲜嫩,汤汁醇美。青城山白果炖鸡既美味又滋补。






6、青城山道家老泡菜

青城山道家老泡菜以青城山鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,清洗、晾晒后放入用山泉水、盐、花椒等配制而成的泡菜水中泡制而成。






以上是给大家推荐的都江堰的6道特色美食,味道都很不错,到都江堰游玩的朋友可以找找尝尝。

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