​牛奶奶、茶片、茶泡、红泡、刺苔,80后90后农村娃娃最喜欢的野果

牛奶奶、茶片、茶泡、红泡、刺苔,80后90后农村娃娃最喜欢的野果

农村满山满坡都是牛奶奶、茶片、茶泡、红泡、刺苔数不尽的野果,很多农村娃娃的童年就是在野外吃吃吃中度过的。

在农村长大的孩子,特别是80、90后的那一批人,那个时候,没有手机,电视才刚刚开始走入人家,小朋友的童年更多的是在野外玩耍,广大农村,到处都是野花野草野果,有些不光能吃、外观奇特,还有很大的价值。

今天我为大家介绍这个季节我们贵州农村常见的野果。

一、牛奶奶

记得小时候呼朋唤友的去采摘过很多野果,它不仅口感好、外观长得特别独特,它还有很多特殊的功效。因为它的外观看起来像牛的奶头,我们叫它“牛奶奶”,有的也叫“羊奶奶”。这种野果学名叫佛灯果、佛思果等。

“牛奶奶”因为口感清甜,常生长在山地杂木林内或向阳沟谷旁,记忆中七八岁的时候,我们经常在一起玩的四五个孩子,为了弄多一点,摘遍了周围四五公里范围内的山坡正是这个季节最香甜的果子。

这次有机会到云南去,在中缅边境一带,发现在好多人家院子里都有这种果树,牛奶奶也长得比一般的大两倍多,真是水土养果啊。热带地区可能气候让野果更适宜生长吧。

据资料记载,“牛奶奶”不仅能吃,具有像木瓜一样的“丰胸”功效,美洲南部的威斯莫洛尔部落,很早就发现食用“牛奶奶”会使女人的胸部更加丰满坚挺。根据调查,食用佛灯果的维斯莫洛尔女人,比同龄的欧美女性胸围约大4厘米左右。慢慢地,“牛奶奶”被一些城市白领女性所青睐。

二、刺 苔

农村野外山坡最多一种带刺的灌木状植物,枝条缀满钓鱼钩一样的刺,很扎手。

刺苔就是才长出不久的青嫩茎秆,可以食用,剥去带刺外皮,就可以享用了,味道脆甜。

小时候最爱钻在山坡里比谁摘得最肥最多,那种胖胖嫩嫩的,剥皮吃最美味,甜度爽口,开胃健食!有清热解毒,利水的功能。

3、茶泡 

茶泡就是茶树的一种病变感染了茶花芽长成的,果色白,也有呈现微红色,外形像是桃子、李子,看起来胖乎乎的,其实就是外面一层皮,里面是中空的,这层皮就是果肉,长得很厚,嚼起来松脆、爽口味甜。茶泡果如果还是青色时,这样的茶泡,就是还没有长完全,不是最佳食用时间。

当茶泡果表面开始蜕皮,变成了乳白色,此时口感最佳,吃起来清爽可口。把表面的蜕皮完全抹掉,直接食用,如果蜕皮已经干了,意味着果子熟过了,味道也变得不好吃了。

4、茶片(茶耳)

和茶泡一样,也是茶树身上的病变,当叶子变异时膨大、卷曲形成。茶片的白色里透着一丝绿,也有泛红的茶片,底面的皮开始蜕时,整个底面白色,最好吃。和牛奶奶是同一时期成熟,简直就是灌木丛林里的天然美味绝配。

五、红泡

红泡,这种泡是我最喜欢吃的,农历四月左右,田间地头边上,山坡边上,这种树很常见,大的又红又甜,常常一个接一个,吃得肚子圆鼓鼓的。

现在正是红泡采摘的季节,我老家的茶山边上,松木林边上,田土边上到处是,小时候经常边吃边摘,摘了一盆子回家慢慢吃,光想想,口水都流出来了。

它的书名叫覆盆子,也有的说是野草莓。看到报道说一对夫妇专门种植这种果子卖,150元1斤,这可真是一个致富法门。

红泡容易与一种蛇泡搞混,

蛇泡我们是不敢吃的,蛇比较喜欢吃,所以叫蛇泡,上面经常会有白色的泡泡,村里的老人说是蛇吐的口水,也不知真假。看着很漂亮,味道有点小酸,口感绵绵的,甜起来腻腻的。小时候村里的小孩上山摘这种蛇泡,就有一个接连吃了好多后,肚子痛得很,嘴唇都肿了,吓得我们不敢吃这个。其实这个也好区分,红泡(覆盆子)是像小树一样,蛇泡是长在草丛里,地面上。

其实农村遍地都是宝,还有许许多多可食用的野果,记忆中这个季节这几种野果印象深刻,可惜的是现在不能像小时候无所顾忌任意挥洒自由了,真的好想扔掉一切,跑到丛林中田野里再放纵一回。

这个季节,你们那边都有什么样的野果呢?你喜欢吃什么样的野果呢?

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